fertiger Bratapfeldazu schmeckt uns am besten gekochte VanillesoßeDec 27, 2020
Zuckerhaubedamit oben eine Zuckerkruste wie bei einer Creme Brulee entsteht kommt noch eine Butterflocke und etwas brauner Zucker auf den ApfelDec 27, 2020
fast fertignach circa 30-40 Minuten bei 200° C indirekter Hitze sind die Bratäpfel so gut wie fertig. Hängt ein wenig vom Wetter und der Größe der Äpfel ab. Den Gargrad kann man per Holzspieß testen. Dec 27, 2020
VorbereitungNachdem das Kerngehäuse ausgestochen wurde fülle ich meine Bratäpfel mit einer gewürzten Marzipan-Mandel MischungDec 27, 2020
10und so sieht er von innen aus...saftig, lecker und der Bacon ist sogar noch ein wenig knusprigJun 04, 2020
9fertig ….riecht schon gutJun 04, 2020
8bei der gleichen Hitze indirekt weiter grillen bis Kerntemperatur 62° Jun 04, 2020